不用发面能蒸粘窝窝吗（蒸粘面窝窝的正确方法）

要想做出口感松软的粘窝窝，通常需要使用酵母或其他发酵剂来发面。如果您不想使用发面，也可以尝试使用其他材料和方法，例如糯米粉和澄粉混合制成的面团，或者使用食用明胶等添加剂来增强面团的弹性和嫩度。 不过，需要注意的是，不同材料和方法的口感和质地可能会有所不同，需要根据具体情况进行调整和尝试。

如果用玉米面做窝窝头，和玉米面时放适量的安琪酵母，发30分钟，做窝窝头，上锅蒸熟后会比较软口感好。