谷子是一种粮食作物，主要在中国种植，并在许多其他地区也是主要农作物之一。在中国，主要的谷子产区分别位于东北、南方和西南部分地区。东北地区可分为黑龙江、吉林和辽宁三个省，其中黑龙江省的谷子产量最大；南方地区主要种植的有江苏、湖南、广东等省份，而云南、贵州和四川等省份则是西南地区的主要产区。谷子是一种营养价值很高的粮食作物，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛应用于食品、饲料、医药等各个领域。
谷子是一种主要的粮食作物，早在公元前5000年左右就已经在中国出现。目前，中国是世界上主要的谷子种植国家之一，主要分布在黄淮海平原、长江中下游平原和东北地区。除了中国以外，谷子也在亚洲、非洲、欧洲等地种植，是一种适应性较强的作物。谷子的主要种类有黍、糯黍、粳黍等，可以制作成各种食品，如谷饭、谷粥、饼干、米粉等。谷子的种植对于解决全球食品安全问题有着重要的意义。
