1. 选择成熟的芝麻叶：成熟的芝麻叶质量更好，晾晒后口感更佳。要选择新鲜、绿色、没有斑点、虫害的芝麻叶。
2. 挑选合适的天气：晒芝麻叶的最佳天气是阳光充足、风力较小的天气。
3. 准备平整的晒场：要选择一个平整的地方作为晒场，确保晾晒的芝麻叶平整摊开，避免折叠和重叠。
4. 清洗芝麻叶：把芝麻叶浸泡在淡盐水中，去掉表面的杂质和虫卵，然后用清水洗净，最后用毛巾吸干多余的水分，确保芝麻叶不会变色和变质。
5. 摆放芝麻叶：把洗好的芝麻叶平铺在晒场上，避免叶子重叠或叠起。
6. 晒干芝麻叶：把芝麻叶放在晒场上，尽量让阳光照射到每一个角落。如果天气阴沉或有雨，可以选择室内通风干燥的地方晾干芝麻叶，避免阳光和风干干扰。
7. 将芝麻叶装袋：芝麻叶晾干后，可以整理成束，把干燥的芝麻叶放置在防潮、通风的袋子中，存放在干燥的环境中。
总之，芝麻叶晾晒的正确方法需要注意清洗、晾干和存放，避免芝麻叶受到阳光、风干和潮湿影响而导致发霉、变质。
1. 将芝麻杆顶端比较鲜嫩的叶子摘下放到盆子里,不要发黄的或者是被虫咬的叶子。
2. 初洗芝麻叶,芝麻叶因为比较油,不容易清洗,要用清水仔细淘洗,至少三遍。
3. 去除叶子上的浮灰,蒸煮芝麻叶,在锅中加入适量的清水,加入1勺食盐。
待煮开后，倒入淘洗好的芝麻叶蒸煮，去除苦味，煮熟芝麻叶后，用凉水再次淘洗。
清洗到芝麻叶的水不再发粘即可，把洗好的芝麻叶挤干水分，抖开摊在小筛子里。
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放在太阳底下晒干，若温度较高，一天基本即可晒干，将芝麻叶晒干透，否则容易出虫坏掉
