麻油是什么油 是香油吗（火麻油到底是什么油是香油吗）

麻油是芝麻油，麻油和香油的区别是。

1、颜色不同：麻油呈亮黄色，而香油呈棕色，颜色比麻油深一些。

2、香气不同：麻油的味道相对较淡，闻起来也不太浓。尝起来有点苦，但香油的味道很浓。烹饪时，轻轻滴一两滴，菜肴立即达到噌鲜效果。