绿橄榄菜500克，青椒200克，五花肉80克，辅料小葱10克和少量食盐。
1.绿橄榄洗净切丝备用。
2.青椒、五花肉、小葱洗净备用。
3.青椒破开去籽去辣筋（喜欢吃辣的小朋友可忽略），葱花备用。
4.绿橄榄菜和青椒切丝，五花肉切片备用。
5.少油热锅后放入葱花炒香。
6.加入肉片翻炒至微熟。
7.加入绿橄榄，大火爆炒2分钟。
8.加入青椒继续大火翻炒2分钟。
9.最后，转小火加盐翻炒1分钟后出锅装盘。
用料
青椒 半碗，白醋 3小勺，盐 适量，葱 少许，橄榄 半个，食用油 少许，鸡精 少许
步骤 1
橄榄切成细丝，青椒切小段（我用的是这种泡椒，调料店都有卖），葱切丝。锅内倒入食用油，油热后放入葱花爆香，再放入泡椒炒出香味（不能吃辣的，可以酌情减少泡椒。），立即倒入橄榄丝。翻炒1分钟加入白醋，继续翻炒，断生后加入盐，鸡精调味。
