需要，佛手瓜在进入冬季后，在植株上保留一段老藤，将其余的枝蔓剪掉，覆盖上稻草和薄膜促进越冬。等到来年春季气温回升后，将覆盖物截掉，就能看到老藤上发芽了，促使接触阳光，合理给予水肥，使佛手瓜生长发育。在佛手瓜过冬时，除了要处理老藤之外，还需要选择头茬的老瓜留种。
佛手瓜苗长高需要剪苗，要保证营养不被侧枝刮走
佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克
