请问芥末油是什么味道（芥末油哪个牌子又辣又呛）

刺激味

芥末油具有强烈的刺激味。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲

芥末尝起来很辣，因为它含有芥子油。芥末油是辣的。当我们吃它的时候，那种辛辣的味道会刺激我们的鼻子。

但芥末冲鼻的主要原因是芥末中含有异硫氰酸烯丙酯。这种异硫氰酸烯丙酯具有很强的挥发性。所以当我们闻到芥末的时候，我们会觉得很刺鼻。