三叶香是什么菜（粤菜最出名的菜）

三叶香草（学名：Lysimachia insignis）为报春花科珍珠菜属的植物。分布在越南北部以及中国大陆的云南、广西、贵州等地，生长于海拔300米至1,600米的地区，常生长在山谷溪边林下，目前尚未由人工引种栽培。

三叶香是属于三叶草属豆科的一种植物，另外，它也是一种分部比较广的牧草，在农业上具有很大的价值。它的茎秆直立生长，高度可达60到100公分。叶片上有白色的斑纹，并且叶面上还带有绒毛。