没有烤熟的蛋糕怎么处理（无水蛋糕加盟）

1.

如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。

2.

出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高，如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织。调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。

3.

蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，放入微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟。