在《侠盗猎车手：圣安地列斯》中，最难的任务可能是“拉斯维加斯赌场”。这个任务要求玩家进入赌场，并在不被发现的情况下完成各种任务，如偷窃、暗杀和破坏。由于赌场内部非常庞大，且警卫众多，任务难度很大。此外，任务的剧情也十分紧张刺激，需要玩家有极高的耐心和细心。
以上仅是个人观点，具体哪个任务最难可能因人而异。
圣安地列斯中最难的任务是“Wu Zi Mu”，也是整个游戏中最难的任务之一。在这个任务中，玩家需要控制主角CJ驾驶一辆载有炸弹的卡车，将炸弹运送到指定地点并引爆。任务的难度在于，卡车行驶速度快且不可控，容易撞毁，而玩家需要在车速极快的情况下躲避路上障碍物和警车。此外，玩家需要准确地将卡车停放在指定地点，否则炸弹会引爆失败。任务的难度还在于玩家需要面对大量的敌人，包括步兵、直升机和坦克，这些敌人会不断攻击玩家，使任务更加困难。
