《核舟记》主要使用了列数字和作比较的说明方法。通过具体的数字来展示核舟的大小和细节,如核舟的长、高以及船舱部分雕刻的物品种类和数量,使得描述更加明白清楚。同时,通过将核舟与同类作品进行比较,突出了雕刻者技艺的高超。