皮蛋肉碎粥做法（瘦肉皮蛋粥正宗做法）

皮蛋肉碎粥是一道营养丰富又容易制作的传统中式早餐。首先准备瘦肉碎、米、皮蛋、葱姜等材料。将米倒入锅内加入适量清水煮至浓稠，加入瘦肉碎、细盐、白胡椒碎、葱花拌匀，再加入煮熟的皮蛋碎，煮制片刻即可。最后可根据个人口味添加适量芝麻油和醋，即可美味可口的皮蛋肉碎粥。

先把粥煮起，将皮蛋和肉剁小块，粥快熟了加入其中，调味即可