如果您早上杀了鲈鱼，想保存到晚上，可以考虑以下几个方法：
冷藏：将鲈鱼放在冰箱的冷藏室中，可以保存 1-2 天。在冷藏之前，最好将鲈鱼用保鲜膜包裹，以防止其失去水分和口感。
冷冻：将鲈鱼放入冰箱的冷冻室中，可以保存更长的时间。冷冻之前，最好将鲈鱼切成小块，并放入密封的容器中，以防止其失去水分和口感。
腌制：将鲈鱼腌制起来，可以延长其保存时间。腌制之前，最好将鲈鱼清洗干净，并加入适量的盐、料酒、姜片等调味料，腌制 1-2 小时。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都应尽快食用鲈鱼，以保证其口感和营养价值。
