进口排骨为什么有膻味（排骨放冰箱变黑了怎么回事）

进口的排骨之所以会有膻味主要的原因是比较新鲜，只有新鲜的猪肉宰杀下来以后，才会有这样的味道，如果是不新鲜的话，这些味道已经消失了

因为急冻，血水没有排出来。

国外的生猪屠宰以后，都是立马进入冷冻室保存起来，血水都没有留出来！国内生猪屠宰以后，都是挂起来，血水会慢慢流出来，所以没有膻味。进口猪肉要出膻味，很简单，用冷水浸泡(记住用冷水浸泡,不是让它自然解冻血水流出；也不要用温水，否则肉质会老、绵)，血水流出来就不膻了。。