冻豆腐是一种豆腐制品，通常用凉水浸泡以避免过早变质。下面是娃娃菜炒冻豆腐的做法：
材料：
娃娃菜 100 克
冻豆腐 200 克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
适量
做法：
将娃娃菜洗净切成小段，冻豆腐切成小块。
锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入娃娃菜段翻炒，炒至变软。
加入冻豆腐块，再加入适量的盐，翻炒均匀。
炒至娃娃菜和冻豆腐充分吸收了调味汁，即可出锅。
这道菜可以搭配米饭一起食用，味道清爽营养。
食材:娃娃菜1棵（约250g），冻豆腐适量（我用了20个左右），小米辣1根，葱花适量，蒜末适量。
做法:
1.娃娃菜不用掰，直接用刀切小段，用清水清洗几遍沥干水分，油豆腐清洗一下，用刀将油豆腐剪开，这一步方便入味。
2.锅中倒入少许花生油➕蒜末炒香，把娃娃菜倒进去翻炒至娃娃菜变色变软➕2勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐，翻炒均匀➕适量的清水大火烧开。
3.➕豆腐，用锅铲压一下，让油豆腐吸满汤汁，盖上锅盖焖煮10分钟，根据个人口味再加少许盐调味，出锅前撒上葱花和小米辣丁即可
