海蛎子和生蚝是两种不同的贝类，它们的外形和口感有些相似，但有以下几点区别：
1. 生长环境不同：海蛎子生长在浅海水域，而生蚝则生长在深海水域。
2. 外形不同：海蛎子壳比较扁平而且较小，而生蚝的壳则呈扇形。
3. 口感不同：海蛎子肉质稍微柔软一些，而生蚝则比较鲜嫩。
4. 营养成分不同：海蛎子含有较多的蛋白质和微量元素，如钙、锌、铁、硒等；而生蚝则富含锌、铜、锰等营养物质。
总之，虽然两者很相似，但它们还是有一些区别的。
1、生长环境不同
普通海蛎主要生活在海边的礁石或者其它硬物上，而我国的渤海、黄海等海域地区，都是海蛎的主要产出地。生蚝对生长环境要求则比较苛刻，必须在江河和大海的交融处生长，也就是位于半海水半淡水的内湾浅海区域。
2、品种范围不同海蛎是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。
3、外观不同
海蛎的个头比较小，外壳较粗糙，海蛎肉多为淡青色，肉比较少；生蚝的个头比较大，外壳比海蛎光滑一些，生蚝肉多为白色，同时还带有很多泥沙，肉比较多，肉质饱满，重量比普通海蛎重很多。
海蛎子的叫法：
北方将海蛎子给称之为牡蛎，因为生长在不同的地域，所以样子也会有不同。南方无论生熟都叫生蚝，也有叫“蛎黄”或者“蚵”的，如闽南地区有名小吃“蚵仔煎”。
入秋或者是开春的季节是吃生蚝最好的季节，生蚝的肉质鲜嫩，且营养丰富，可以生食。在一些沿海城市，常会见到生蚝这种类型的的食材。
