用料：
干苔菜 150克
姜蒜末 1勺
白米醋 1勺
生抽 1勺
味精 1小勺
小米椒 5个
盐 4克
香油 1勺
蚝油 1勺
步骤：
步骤 1

将干苔菜用清水泡发后切成小段
步骤 2

锅中加水，水烧开后放入泡发好的苔菜，煮4-5分钟就捞出放入提前准备好的凉开水中冷却，再捞出备用。
步骤 3

准备一个大点的碗，把姜蒜末和小米椒放进碗中，再加入生抽，味精，盐，米醋调匀。
步骤 4

再将苔菜放进准备好的调料碗中，再加入耗油拌匀。
步骤 5

最后加入香油装盘
1、材料：贡菜、青椒、红椒、蒜蓉、姜沫、葱沫、老干妈。
2、先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，不放任何调料
3、放洗净，切条的贡菜，一起翻炒，不放盐
4、两勺生抽，一勺耗油，可能自己口味决定加不加盐（蔬菜放盐要在出锅前再放，颜色才会好看）
5、最后撒上葱沫即可。
