韩酱野蒜：
野蒜去外皮和老叶洗净备用，将野蒜去掉茎以外的叶子，加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱，再加入一大勺白醋，加入一大勺糖调匀，戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。
1
准备食材

野蒜去根洗净，准备食材，木耳泡发洗净，葱切碎，姜切丝，猪肉洗净切片。
2
准备调料

将料酒、酱油、酱油、糖、白胡椒均匀，加入水淀粉上浆腌制10分钟。
3
下入肉片

将热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒红油，倒入葱姜炒香，加入肉片。
4
放入蚝油

倒入木耳和适量热水炒匀，倒入野蒜炒一分钟，最后加入蚝油炒匀。
