粉条的真假与是否有颗粒感并没有直接关系，因此不能简单地通过是否有颗粒感来判断粉条的真假。
粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。一般来说，真正的粉条具有以下特点：
1. 柔韧性好：真正的粉条柔韧性较好，不易折断。
2. 耐煮性好：真正的粉条在煮熟后，不易烂糊，口感爽滑。
3. 无异味：真正的粉条通常没有异味，只有淡淡的淀粉味。
然而，一些不良商家为了降低成本，可能会在粉条中添加明胶、淀粉等物质，以提高粉条的柔韧性和耐煮性。这些假冒伪劣的粉条可能会出现没有颗粒感的情况，但并不能说明它们就是真的。
因此，为了确保购买到真正的粉条，建议选择正规渠道购买，并注意查看产品的生产日期、保质期、生产厂家等信息。同时，也可以通过观察粉条的外观、气味、口感等方面来判断其真伪。
