豆腐皮扣怎么弄（正宗豆腐皮做法大全视频）

1. 豆腐皮冲洗后，晾干，再对折

2. 沿着对折后的一端慢慢卷起来，卷紧些这样豆皮卷纹理会更紧密

3. 用棉线系起来，棉绳扎紧

4. 砂锅中加足量的水，再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖和盐

5. 再放丸庄黑豆红烧酱油2大勺，放入豆皮卷