做肉丸用哪种材料比较好（自制肉丸用什么粉最好）

用牛肉做好。首先把牛肉洗干净剁碎，放胡椒粉，淀粉，酱油，蚝油，盐，少许白酒上去搅拌均匀，然后捏成勺子一样的大小放到烧开的水里面煮一会就可以了。