收货后尚未经过加工的粮食的统称是“原粮”。原粮包括小麦、玉米、稻谷、大豆、花生、棉花、油菜籽等,它们在收获后需要经过清理、干燥、存储等一系列加工工序,才能成为最终的食品或工业原料。
五谷杂粮是收获后尚未经过加工的粮食的统称。