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97年豆腐脑做法(老北京豆腐脑绝密配方)

97年豆腐脑做法(老北京豆腐脑绝密配方)

更新时间:2025-10-03 02:33:39

97年豆腐脑做法

将黄豆浸泡一个晚上,再用豆浆机将泡好的黄豆分批次打成豆浆,接着用纱布过滤掉豆浆里面的豆渣,豆浆煮开后继续煮三分钟,然后关火,准备10克内脂用温水化开并和豆浆混合在一起,并搅拌几下,最后静置20分钟即可。

、黄豆前一晚泡发。黄豆泡发很慢,提前一天晚上泡下去,第二天起床做刚刚好。

2、放入豆浆机加1000毫升水,用搅拌功多打几遍(日常三遍即可),打成豆浆一样。

3、磨好的豆浆倒入纱布中过滤,把一些豆渣过滤掉。

4、过滤好的豆浆放在容器中备用。

5、开始煮豆浆,豆浆倒入锅中边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟。

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