一般来说自制的花生油，经过一定的沉淀处理，放在阴凉遮光的地方，是可以放置大约24个月的。自榨花生油的储存是和油里面的水分和胶质以及储存条件有关。这些条件的控制是比较难的，所以一旦开封自榨的花生油就一定要注意观察油的色泽还有气味，一旦发现变色或者有异味又或者发生其他的变异，最好不要食用了。
因为自榨的花生油没有添加任何防腐剂，开封后就要尽快食用，一定要用密封的罐子装着，避免花生油过度与空气长期接触而酸败。同时倒出来使用的油最好是不锈钢或者厚型的塑料瓶装着，合理地选择花生油的储存容器也可以更久得保存自榨的花生油。
自榨的花生油密封保存好,可以保存三年左右。
