上海青饼的做法（青饼的做法和配方）

材料

青蒿100g，糯米粉50g，小苏打适量，水适量。

做法

1. 准备好所有材料，青蒿仔细清洗干净。

2. 青蒿焯水，糯米粉加水再加点小苏打一起搅拌。

3. 把洗净的青蒿挤干水分

4. 把青蒿剁碎。

5. 把剁碎的青蒿和糯米粉一起搅拌均匀，像和面一样和好。

6. 把和好的青蒿分成几个团子，压扁，上屉蒸熟。

7. 出笼即可

步骤 1

做法是将艾草，糯米煮熟。 像打年糕一样，用锤子将艾草和糯米打在一起，成团。最后用手或者模子造型。