根据中华人民共和国的法律法规的相关规定以及相关的政策方面的要求,经济适用房夫妻一方过世后对于完成经济适用房产权登记后,经济适用房权利人死亡,即使不属于申请经济适用房的家庭成员的也可以继承。总而言之,经济适用房可以继承。