香榧是一种常见的乔木植物，果实为香榧果，外形为椭圆形或圆形，果壳呈黄褐色，果实内部含有坚果和肉质外壳。坚果内部的种子被肉质外壳包裹着，肉质外壳通常是红色或橙色的，十分鲜艳。香榧果味甘香可口，营养丰富，是一种常见的食用坚果，也可用于食品加工和药用。香榧果是香榧树上宝贵的果实资源，深受人们喜爱。
榧树（Torreya grandis），红豆杉科，榧属（Torreya），别名香榧、小果榧、榧树。栽培利用历史悠久。
慢生树种，喜温凉湿润气候。分布于中国江苏南部、浙江、福建西北部、安徽南部、江西，西至湖南西南部及贵州松桃等地区，为中国特有树种。
由于全球气候变化和人类活动的影响，榧树的自然资源破坏严重，被列为国家二级保护植物。
