在手机上拍摄视频并设置片头和片尾，可以按照以下步骤进行：
1. 确定片头和片尾的设计，包括文字、图片或视频。
2. 在拍摄的视频中，在开头和结尾处插入预先准备好的素材。可以通过手机剪辑软件，如剪映等，将片头和片尾的视频或图片分别添加到视频的开头和结尾处。
3. 调整视频的长度，确保片头和片尾部分被充分利用，同时也不占用视频过长。
4. 根据需要，对视频进行美化处理，如加入滤镜、调整亮度、对比度、饱和度等，使片头和片尾与整个视频风格统一。
5. 在完成后检查视频，确保片头和片尾能正确显示，且没有与其他视频部分重叠。
请注意，不同的手机和软件可能会有不同的操作步骤，但基本的方法应该是相似的。如果您对片头和片尾的设置有特别的要求或创意，也可以在视频编辑软件中自由尝试和摸索。
