不用油可以用什么代替（用什么代替密封油最好）

不用油可以用水代替。

水炒鸡蛋是长武地道菜品，俗称水炒，也叫软炒，主要食材为鸡蛋、火腿等，调料为盐、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。炒出的鸡蛋软嫩，入口即化，凝而不固，软嫩清香。

水炒羊肉，因烹炒羊肉时，不用油只用水，故名水炒羊肉。是陕西绥德著名的传统小吃。

不用油可以用猪肉代替！