洗洁精和油的实验原理（洗洁精与油污反应的原理）

洗洁精和油实验原理是基于化学性质的差异进行的。油是一种非极性物质，而洗洁剂中的表面活性剂分子是一种具有亲水和疏水两端的极性分子。

当两者混合时，表面活性剂分子的疏水端会吸附在油液滴的表面上，将其包裹起来形成胶束结构，从而降低液滴间的表面张力，使其分散于水中。

此时，再进行搅拌和摇晃等操作，便可将油液滴彻底地分散在水中，从而实现去除油污的目的。