每年的8～9月，是花生的收获季节，这个时候采收最好。
南方春花生在立秋后采收最好，避开双抢大忙时节。
在8月下旬到10月初是地膜花生和露地花生收获的季节。
一般北方春播花生产区早熟品种在8月下旬和9月中旬；长江流域春夏花生交作区，在8月中下旬或9月上旬收获；南方春秋两熟花生，春花生在6月下旬至7月中旬收获。
花生的收获季节在8一9月。
花生从种植到收获大约需要100-150天，个别晚熟品种大约需要180天。花生一般在4月播种，江淮8-9月收获，北方9月收获。花生播种后2个月左右才会开花。花生成熟后，必须及时收获。如果收获迟，花生会在土壤中再次发芽，收获的天气最好在雨天。因为下雨，土壤会很松，挖花生也不会花很多力气。花生收回家应该及时处理，因为收花生的大部分时间都是炎热的夏天。如果不及时处理，会在采收工具中变质。
