烤鸡腿需要刷油吗（烤箱烤鸡腿要不要刷油）

烤箱烤鸡腿的话就需要刷油，因为鸡腿里面的确含有大量的油脂在烤制的过程中会随着烤制的温度时间慢慢流出，但是烤出的油脂是不能直接使用的，必须经过长时间的高温加工才能使用，所以要进行刷油。这样鸡肉才不会太柴。而且刷得越勤快鸡肉越好吃。

烤鸡腿需要刷油的，不然表皮会有点硬的。