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蜀人曰苦笋不可食也(食芋者说全文)

蜀人曰苦笋不可食也(食芋者说全文)

更新时间:2025-10-01 12:01:52

蜀人曰苦笋不可食也

这话的意思是:四川人说苦笋是不能食用的?

这话不正确。其实苦笋是完全可以食用的。苦笋是具有开胃健脾的作用,苦笋含有丰富的维生素,蛋白质等微量元素营养物质,可促进胃肠道分泌,起到开胃健脾的作用。苦笋可和多种食材搭配食用,也可以单独食用。我就是四川人,家乡盛产苦笋,人人爱吃。比如凉拌苦笋,苦笋烧鸡,苦笋烧肉,酸菜苦笋汤,苦笋酸菜鱼等等,味道十分鲜美,苦笋大人小孩都吃的津津有味。

古时,四川人认为苦笋有毒,不能食用。

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