花生辣椒酱现磨做法

首先，准备好红辣椒和花生。红辣椒可以用简单剪成寸段，花生可以用擀面杖拍碎，也可以用手拉料理器拉碎。

然后，锅里加油，比平时炒菜稍多一点。中火将辣椒和花生在锅内炒3分钟左右，让辣椒和花生的水分减少。

接着，放入花生和辣椒搅拌。根据个人喜好放入黄豆浆，我放的是海天辣味黄豆浆。

最后，放入熟芝麻搅拌。花生和芝麻炒2分钟左右。将磨好的花生酱刮下来放入碗中即可。

制作花生辣椒酱火不能开的太大，全程中火就可以，油要多一点，装在瓶子里保存油能盖着花生辣椒酱最好，因为黄豆浆很咸，我没有再放盐。