鳞鱼可以怎么做（鳞鱼的最佳烹饪方法）

把鱼去除内脏，洗净；在鱼身上各划几刀，用盐腌一下，把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时锅中加油爆香葱姜，花椒下入鱼煎一下反过来煎一下；另一面加入酱油加点水开始烧十分钟后，就可以装盘食用了。

1、准备食材：大白鳞鱼3条、五花肉500g、花椒250g、料酒半瓶、葱一颗、姜、韭菜500g。

2、鱼肉洗净剔骨剁碎，五花肉剁碎。

3、花椒熬水，加入料酒，鱼肉搅拌上浆。

4、再将馅料包好即可。