可以。将烤肉腌制好后，可以用保鲜盒放冷冻，但需要密封好，以防止风干和串味。一般来说，腌制好的烤肉可以在冰箱冷冻保存1-2个月。在使用前，需要提前将烤肉从冰箱中取出，解冻后再进行烹饪。在解冻时，可以将烤肉放在冰箱冷藏室中缓慢解冻，也可以用冷水浸泡或微波炉解冻。
可以，烤肉腌制好后可以用保鲜盒放冷冻。腌制好的烤肉在冷冻前，应将其放入保鲜袋中，扎紧袋口，再放入保鲜盒中，冷冻保存。这样可以防止烤肉串沾染其他食物的气味，也可以防止烤肉串中的水分蒸发，保证烤肉串的风味。冷冻腌制好的烤肉串时，应将其平铺在保鲜盒中，不要堆叠在一起，这样可以保证烤肉串的受冻均匀。冷冻好的腌制烤肉串可以保存1-2个月。
