正宗的酸奶品牌
法国Pom’Potes法优乐酸奶
德国Weidendorf德亚酸奶
德国Suki多美鲜酸奶
中国简爱酸奶
蒙牛
伊利
中国光明如实酸奶
扩展资料
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。比起新鲜牛奶，酸奶更容易被消化吸收，还更有利于肠胃健康。
在超市要到冷藏柜才能买到真正的酸奶，那些放在常温处保存的均不是真正的酸奶。
根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
纯酸奶，蛋白质含量≥2.9%；调味酸奶以及果料酸奶，蛋白质含量≥2.3%。没有100％的纯酸奶（如果是100％，里面就是酸奶，没有糖了，没法喝），只要奶含量达到80％的就算，现在几个大的牌子都是90%以上了，最关键的是买的时候看一下蛋白质含量，大于2.3的就行。
酸奶是用纯牛奶发酵制成的，而乳酸饮料允许加水配制，只是饮料的一种。比起新鲜牛奶，酸奶更容易被消化吸收，还更有利于肠胃健康。
按照原料不同，酸奶可分为：纯酸奶，蛋白质含量≥2.9%；调味酸奶以及果料酸奶，蛋白质含量≥2.3%。没有100％的纯酸奶（如果是100％，里面就是酸奶，没有糖了，没法喝），只要奶含量达到80％的就算，现在几个大的牌子都是90%以上了，最关键的是买的时候看一下蛋白质含量，大于2.3的就行。
扩展资料
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。
