荔枝酱蒸鸡的做法（荔枝蒸鸡半只最正宗的做法）

用料荔枝菌 1斤鸡 1只姜 少量盐 适量油 适量

荔枝菌蒸鸡的做法步骤

步骤 1

荔枝菌

步骤 2

荔枝菌用小刀把根部的泥沙，黑色部分刮干净，开着水龙头冲洗，最好用水浸泡十分钟！

步骤 3

捞起晾干水！

步骤 4

为了保持菌的鲜味，鸡斩好，只用少量的油和盐、姜丝捞匀！

步骤 5

把晾干水的菌撕开，均匀的铺在盘子上

步骤 6

把捞匀的鸡铺在菌上，上锅大火蒸十五分钟！！

步骤 7

蒸好捞匀即可