1斤面粉加入多少酵母（2斤面粉放多少安琪酵母）

一般加入几克酵母就可以了，酵母加进面粉里主要是为了让面粉发酵，如果酵母加少了面粉无法发酵，如果酵母加多了就会发酸。

5克，

放5克干酵母粉，正常情况下面粉和酵母粉的比例都是100：1。如果是在春夏两个季节，可以直接用凉水来进行发面。不过要是在寒冷的冬季，最好选择用热水来发面，