1.
紫薯蒸着吃。这是最简单也是最原汁原味的吃法，只需要把紫薯洗净，切成块，放在锅里蒸熟就可以了。你可以直接吃，也可以配上一些牛奶、酸奶、蜂蜜等增加口感。
2.
紫薯煮着吃。如果你喜欢软糯的口感，可以把紫薯煮熟后捣成泥，加入一些牛奶、糖、奶油等调味，做成紫薯泥。紫薯泥可以直接吃，也可以做成各种甜点，如紫薯饼、紫薯包、紫薯发糕等。
3.
紫薯炸着吃。如果你喜欢酥脆的口感，可以把紫薯切成条或片，沾上一些淀粉或面粉，放在油锅里炸至金黄。炸好的紫薯可以撒上一些盐、辣椒粉、芝麻等调味，做成紫薯条或紫薯片。
最好的还是蒸着吃，蒸紫薯可以保留着紫薯的甜味；若紫薯水煮的话，会浸入大量的水分，水分会把紫薯的甜味冲淡一些。
紫薯在蒸的时候，把外皮洗干净，放在蒸笼上，大火蒸15分钟左右即可食用，蒸的过程中保持锅的封闭性，不要经常打开锅盖以免影响紫薯的口感。
