蒜米酱油制法（腌酱油咸蒜的正宗方法）

准备好三个蒜头备用。

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红辣椒准备好两个备用。

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将红辣椒和蒜瓣清洗干净之后，晾干水分备用。

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将晾干水分的蒜瓣和红辣椒过一遍白酒，（是为了杀菌）然后再将其装进一个无油的瓶子里。

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最后往瓶子里装上几颗冰糖和酱油，将酱油没过蒜米盖上盖子。

. 1.五彩椒洗净晾干水，蒜米去皮。

2.先放蒜米，再放五彩椒，最后倒入酱油没过五彩椒，炮制一个星期即可食用。