清炒百合家常做法（百合怎么吃才最好）

清炒百合是一道简单美味的家常菜。首先将百合洗净去除根部，焯水焯熟备用。锅热后加入适量油，将蒜末和姜末爆香，再加入焯好的百合翻炒，撒入适量盐和鸡精调味，最后淋上芝麻油即可出锅。这个做法的关键在于焯水的时间要掌握得当，不宜过长或过短，以保持百合的香气和嫩口感。此外，爆香的蒜末和姜末也能为菜品增添一份香味和层次感。