熟糯米粉可以做什么点心
一、糯米点心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
做法：
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3、菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4、把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5、象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7、上锅蒸熟。切成小段，摆盘。
二、椰蓉糯米小点心
材料：糯米粉水、椰丝少许、红豆、白糖、植物油
1、红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙，炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅。
2、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球。
3、入锅蒸8分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成。
三、冰皮月饼
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、红豆沙。
1、熟糯米粉倒入碗中，加入适量的水，放入白糖、猪油揉成面团，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令面团的颜色美美哒。
2、将揉好的面团搓成一个个小圆粒，按压面团后包入红豆沙，然后放入月饼模中。
3、月饼做好后就入冰箱中冷藏了。
四、鸡仔饼
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒。
1、准备一块板油，留下脂肪切粒，猪油粒焯水，捞起。
2、猪油粒加入糖和酒腌制。(20天左右)
3、炒糯米粉，将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可。
4、炒芝麻、花生，捞出，加入到熟糯米粉中。
5、熟糯米粉中放入腌制好的猪油粒，加一些水，搅拌。
6、将熟糯米粉搓圆后放入烤盘，调好温度，20分钟即可开吃。
