用料
牛奶 250克，抹茶 5克，淡奶油 100克，细砂糖 20克，吉利丁粉(片） 10-12克
做法步骤
步骤 1
首先准备好原材料
步骤 2
牛奶加入抹茶和细砂糖，边煮边搅匀
步骤 3
抹茶牛奶加热至60度，加入吉利丁粉
步骤 4
搅拌至吉利丁粉融化，关火加入淡奶油搅匀
步骤 5
搅匀后，将奶冻浆过筛两遍
步骤 6
过筛完装进消毒好的容器里，放入冷藏4个小时即可
抹茶粉是一种由碾磨绿茶茶叶制成的粉末，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此被广泛应用于各种美食和饮品中。以下是一些抹茶粉可以制作的美食和饮品：
1. 抹茶拿铁：将抹茶粉与热牛奶混合，加入适量的糖分，搅拌均匀即可制作出香浓可口的抹茶拿铁。
2. 抹茶冰淇淋：在制作冰淇淋的过程中加入适量的抹茶粉，可以让冰淇淋呈现出独特的绿色，并增加口感和营养价值。
3. 抹茶蛋糕：将抹茶粉与面粉、糖、蛋等材料混合，制作成蛋糕糊，然后烤制出美味的抹茶蛋糕。
4. 抹茶饼干：将抹茶粉与面粉、黄油、糖等材料混合，制作成饼干面团，然后烤制出香脆的抹茶饼干。
5. 抹茶面包：将抹茶粉与面粉、酵母、糖等材料混合，制作成面包面团，然后烤制出柔软可口的抹茶面包。
除了以上几种美食和饮品，抹茶粉还可以用于制作抹茶糖果、抹茶巧克力、抹茶果冻等各种美食。同时，抹茶粉也可以作为调料，用于增加菜肴的口感和营养价值。
