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粽子怎么做(粽子放冰箱里可以放多久)

粽子怎么做(粽子放冰箱里可以放多久)

更新时间:2025-10-06 06:55:44

粽子怎么做

原料:新鲜玉米适量、新鲜豌豆适量、糯米适量、粽叶适量、棉线适量、白糖适量

做法

1、糯米提前浸泡四小时以上。

2、将鲜玉米慢慢切下,豌豆剥出。将其混合。加入白糖。

3、粽叶逆时针折成漏斗形。放入米类,用勺背压实。

4、两边的粽叶超里折,将糯米裹起来。 

5、将长出来的粽叶折过来。

6、将小尾巴整形,弯向一边。用棉线将其捆住。

7、锅子放水,底部放一个小篦子,将粽子放入。水要没过粽子。开火,烧开,转小火,煮2.5小时,焖2小时及以上。

所需材料

糯米

糯米叶(或者其他可用的叶子,如荷叶、鲜竹叶等)

五花肉

鸡蛋

冰糖

食盐

花生米、红枣、豆沙馅等(可根据个人口味添加)

制作步骤

1. 准备材料

将糯米泡水,肉切成小块,鸡蛋打散备用,糯米叶煮软备用。

2. 调味

将糯米拌入适量的盐和冰糖,搅拌均匀。

3. 包馅

将糯米叶用手握成漏斗状,放入适量的糯米和肉块,再倒入打散的鸡蛋和其他馅料,最后再覆盖一层糯米。

4. 包粽

将糯米叶对折成三角形,将两个角折起来,用手捏住底部,使其成粽子状,将绳子绕在粽子上,系紧。

5. 煮粽

将粽子放入锅中,加适量的水,开火煮沸后转小火,煮约2-3小时,直到粽子饱满,饭粒饱满透明即可。

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