喜欢把木耳、腐竹之类的干货，和胡萝卜等蔬菜搭配在一起，营养又好吃，而且做法还简单。食材主料胡萝卜100g 辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量姜适量木耳适量腐竹适量料酒适量胡椒粉适量味精适量醋适量香油适量步骤1.胡萝卜洗干净切成片。
2.腐竹提前用凉水泡发洗干净。
3.木耳也用凉水泡发洗干净，摘成小朵。
4.葱姜和辣椒切好备用。
5.锅内放少许油烧热，放入姜、葱、辣椒炒香。
6.放胡萝卜片煸炒片刻。
7.把泡好的腐竹放入锅中。
8.再把泡好的木耳放入锅中。
9.加料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀，炒至锅内汤汁收干时放少许味精，淋入几滴醋和香油即可出锅。
