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东北肉粽的做法(肉粽的做法和配料)

东北肉粽的做法(肉粽的做法和配料)

更新时间:2025-10-19 10:07:03

东北肉粽的做法

回答如下:东北肉粽的做法如下:

材料:

糯米500克、五花肉300克、冬笋适量、香菇适量、葱姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、花生米适量、糯米叶适量。

步骤:

1. 将糯米洗净,泡水2小时。

2. 五花肉切小丁,冬笋和香菇也切成小丁,葱姜切末。

3. 热锅加油,放入葱姜爆香,加入五花肉煸炒至变色。

4. 加入冬笋和香菇继续煸炒,加入料酒、酱油和盐调味,将肉馅煮至熟烂。

5. 将糯米沥干水分,加入花生米和肉馅拌匀。

6. 将糯米叶浸泡30分钟,用水冲洗干净,将糯米和肉馅包在糯米叶中,用细麻绳扎紧。

7. 将肉粽放入蒸锅中蒸熟即可。

温馨提示:

1. 肉馅中的冬笋和香菇可以根据个人口味自由调整。

2. 糯米叶也可以用荷叶代替,更加香滑。

用料

粽叶 80片

蜜枣 90个

圆糯米 4斤

自制红豆沙一碗 葡萄干一小碗 去皮板栗20个 羌枣30个 

东北香糯粽子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米清洗,用大点的盆加水没过米2公分,放入冰箱寖泡2天,粽叶用水冲洗干净放水里泡2小时。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四角粽包法,包时叶子对折底部先放板栗,再放糯米,大枣和葡萄干,或豆沙都放中间,最后加米盖上,用粽叶包严实即可

步骤 3

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水没过粽子多些,压上石板,大火烧开小火慢煮2小时后关火,盖盖焖一夜即可!

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