葡萄树嫁接与栽培方法如下:
1、劈接法:对露出接穗上端的伤口和叶柄、卷须伤口，用薄膜封口保湿，形似戴帽。
2、长切法:充分利用葡萄节间长度，创造较大的愈合面。在接穗较宽一面的三分之一处，用双面刀片自下而上平直光滑削至芽部，砧木相应，穗砧紧贴包扎。
3、芽接法:在砧木新梢的节间把接芽接在砧木的芽位上，以芽换芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法对砧木新梢生长和结果影响不大。
葡萄嫁接后要加强肥水管理。因为新嫁接苗的根系特别发达，对水分、肥料吸收能力加大，所以为了尽快实现丰产，就要增加施肥和供水量。及时修剪，结果期疏花疏果，防止贪青晚熟。做好黑痘病、炭疽病、霜霉病、白粉病及透翅蛾等病虫防治
