厦门11月的赶海时间可以参考农历时间，通常在农历初二和农历十六前后两天为最佳赶海时间。
此外，厦门的赶海时间也与潮汐有关，可以查询当地的潮汐时间表，选择在落潮时前往赶海，此时海产品的活动范围较小，更容易捕获。
总的来说，厦门11月的最佳赶海时间是农历初二和农历十六前后两天，具体时间需要根据当地的潮汐时间表和海产品的活动规律来决定。
厦门11月的赶海时间是在每月初的几天，最佳赶海时间是在涨潮时。涨潮时，海水深度增加，海鲜更容易聚集在岸边，方便捕捞。此外，赶海的时间也受天气影响，若是风大浪高，赶海会更加困难。因此，选择晴朗、风和日丽的日子赶海会更加顺利，同时也更加安全。
