如何鉴别新鲜鱼（怎么分辨新鲜鱼）

杀了的鱼沒腮没内脏沒鱼鳞,如何识别它的新鲜度,

答:一是看鱼的眼睛,新鲜的鱼眼晴发亮且眼珠是黑色的，不新鲜的鱼眼睛发白而且眼珠凹进去。二是看鱼肉.用手指压鱼肉微有弹性是新鲜的,不新鲜的沒有弹性

三是看鱼的颜色,鱼肉血絲是鲜红色的是新鲜的，不新鲜的血絲是是暗褐色的